Entrées

 

Salade de choux frisé et poireaux  petite -6 / grande -12

 

Omble chevalier en gravlax et rosti de pommes de terre -12

 

Œuf en pot, champignons et '' grilled cheese''- 15

 

Truite fumée avec pain maison aux pommes de terre -12

 

Tartare de cœur de cerf, betteraves et raifort - 18

 

Gnocchi farcis aux porcinis, sauce alfredo et jambon -16

 

Gnocchi à la romano, sauce à la viande -17

 

Petit pain maison farci au canard et foie gras poêlé -18

 

Parfait de foie de volaille, cornichons, pain brioche et chutney d'abricots -10

 

 

 

 

Main courses

 

Coq braisé à la moutarde et pommes de terre à la lyonnaise - 28

 

Morue en croûte, carottes vichy et caviar - 38

 

Langue de cerf fumée, kielbasa, os a moelle et choux de bruxelles - 25

 

Foie de veau avec oignons confits et lentilles- 25

 

Côte de porc ''Shake'N bake'', purée de pommes de terre et compote - 25

 

Côte de cerf pour 2 -70

 

 

 

À côtés - 6$

 

Carottes et panais glacés

 

Choux de Bruxelles

 

Mélange de choux

 

Frites

 

Pommes aligot

 

 

 

 

Fruits de mer

 

Huîtres

3.25$ chaque

39$ la douzaine

 

Tresor du Large - Qc

Pemaquid - Maine

Wiley point - Maine

Assiette de pain mixtes et beurre

3$

 

Le menu change tous les jours.

Ceci est un exemple de notre menu.

Le menu change tous les jours. Ceci est un exemple de notre menu.

Entrées

 

Laitues mélangées, oignons marinés, graines de citrouille $ 10

 

Betteraves rôties, mozzarella, amandes, pommes, courge marinée $ 16

 

Gravlax, caviar de truite, crème fraîche, oignons marinés et câpres avec rôties au pain de seigle $ 15

 

Tartare de saumon, concombre, aneth, craquelins $ 15

 

Tartare de boeuf, « sauce spéciale », laitue, fromage, cornichons, oignons, graines de sésame $ 18

 

Parfait a l’os à moelle $ 17

 

 

 

Pâtes

 

Fettuccine au homard avec tomates et estragon $ 32

 

Risotto à la citrouille avec truffe $ 26

 

 

Plats principaux

 

Morue avec bacon, purée de céleris-rave et bisque à l’homard $ 35

 

Truite arc-en-ciel avec bouillion aux moules fumées et lentilles $ 35

 

Lapin du chasseur avec cavatellis $ 36

 

Burger « Terre de Bison » avec bacon, moutarde à l’érable, confiture à l’oignon et cornichon $ 28

 

Côtelette de cerf avec spaetzle et sauce au poivre $ 36

 

Côtelette de porc parmesan avec spaghettis, tomates et basilic $ 26

 

Steak New yorkais de 10 onces avec frites ou salade verte $ 38

 

Bol du fermier – légumes saisonniers, orge, laitue et vinaigrette tiède à l’amande $ 20

 

Cassoulet pour 2 – demi canard avec kielbasa maison, fèves rôties, poivrons rôties et tomates $ 60

 

 

En accompagnement

 

 Choux de Bruxelles avec bacon et fromage parmesan

 

Carottes glacées au miel

 

Purée de pommes de terre à l’ail rôti

 

Pommes de terre rôties aux fines herbes

 

Frites avec sauce « ranch »

 

Chou-fleur au gratin

 

 

 

 

 

 

 

Huîtres

 

3.00$ chaque

36$ douzaine

 

 

479, rue Saint-Alexis

Montreal, QC

(514) 303-0479

 

 

MERCREDI - LUNDI

6pm - ...

 

 

 

 

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Restaurant L'Orignal  |  479, Saint Alexis, Montreal, Quebec  |  (514) 303-0479  |  RESERVATIONS | All photography by Riccardo Cellere